Beilagen:
Barbequed Massala- Corn - slices
Bombay Wrap mit frischem Juliengemüse
Coleslaw – der klassisch amerikanische Grillsalat

Fingerfood, exotisch

• Thailändische Fischbällchen mit Gurken-Erdnuss-Dip
• Wasabi-Frischkäse-Lachsröllchen
• Thailändische Maispuffer mit süsser Chili-Koriander-Sauce 
• Edamamebohnen (gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz)
• Yakitorihünchen oder konfierter Schweinebauch in Teriyakisud
• Melonengazpacho mit knuspriger Thunfischrolle
• Bulette vom Seeteufel auf grünem Papayasalat
• Konfierte Riesengarnelen auf schwarzem Rollgerstenrisotto
• Miniburrito mit Hummer/Mango-Avocadosalsa
• Tunaspieße mit Wasabimayo

Dessert:

• Salat von Mango,Papaya und Wassermelone mit Minze und Ingwer
• Getrüffelter Brie de Maux mit Honig-Kümmel Vinaigrette
• Schokoladen-Chili-Mousse
• Süsses Tabouleh mit Raz El Hanout –Birne
• N.Y. Cheesecake
• Fudge Brownies

Suppen:
• Singapore Laksa(mit Garnelen und Huhn)
• Ingwer-Tomaten-Suppe mit Gewürzöl(vegetarisch)

Frische Salate:
• Mango-Avocado-Salsa (auch mit Flusskrebsschwänzen)
• Gado Gado (indonesische Gemüserohkost mit Erdnusssauce)
• Yam Som Tam -Grüner Papayasalat

Als Nachtisch:
• Salat von Mango, Papaya und Wassermelone mit Minze und Ingwer
• Schokoladen-Chili-Mousse
• Süsses Tabouleh mit Raz El Hanout -Birne

exclusives Bufett:

Getränke / shooters

• Sauvignon blanc von Hensel
• Wasser still oder sprudelig
• Naturtrüber Bioapfelsaft
• Apfel-Weizengrass-Saft
• Sojabohnen-Macha-Shot

Speisen / dishes

• Melonengazpacho mit knuspriger Thunfischrolle-
cold melonsoup with crispy tunaroll

• Bulette vom Seeteufel auf grünem Papayasalat-Fishballs
from Monkfish on green Papayasalad

• Konfierte Riesengarnelen auf schwarzem
Rollgerstenrisotto-slow cooked Shrimp on black Barleyrisotto

• Süsses Taboulee mit Raz el Hanout Birne und Granatapfeljus-
Sweet Taboulee with Raz el Hanout Pear and Pommegranatejus

• Fourme de Ambert mit Kirsch-Lakritz-Konfitüre
Fourme de Ambert with Licorice-Cherry-Confit

Russisches Bufett

• verschieden belegte Baguette und Vollkornbaguette - Häppchen

• Räucherlachs mit Dill-Zitronencreme und Lachskaviar
• saftige Kalbsscheiben auf delikater Thunfischcreme mit Kapernäpfel
• Rote Beete Frischkäse mit Kräutern und Pilzomelette
• Hähnchenbrust mit Kürbisquark

• Piroschki, verschiedene Piroggen gefüllt mit würzigem Fleisch, frischem Thymian, Dill
Möhren, Weißkohl, Zwiebeln und Kreuzkümmel, Kartoffeln, Erbsen und Speck

• Suppe: Borschtsch